Banana
Banana – muito valiosa para a nutrição humana
Potássio – para maiores rendimentos
Enxofre – melhorar a eficiência do uso do nitrogénio
Banana – muito valiosa para a nutrição humana
A banana é um dos frutos tropicais mais importantes. Mais de 50 milhões de toneladas de fruta são produzidos mundialmente. A banana é considerada muito valiosa para a nutrição humana devido ao seu alto teor de hidratos de carbono, minerais e vitaminas.
O cultivo da banana é um dos sistemas de produção mais intensivos. Os produtos de proteção da planta e os fertilizantes têm de coincidir na perfeição com as condições específicas do local de cultivo para garantir constantemente uma produção rentável e uma qualidade elevada.
Apenas as culturas que recebem uma fertilização equilibrada têm a capacidade de produzir rendimentos e retornos máximos. Devido ao teor altamente nutritivo nas frutas, são removidas grandes quantidades de minerais do solo.
Banana - alto valor nutricional
1,0 cada unidade
118,0 gramas 108,56 calorias |
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Nutriente
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Quantidade
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Valor diário (%)
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Vitamina B6
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0,68 mg
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34,0
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Vitamina C
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10,74 mg
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17,9
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Potássio
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467,28 mg
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13,4
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Fibra
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2,83 g
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11,3
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Manganês
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0,18 mg
|
9,0
|
Potássio – para maiores rendimentos
- A aplicação de potassa aumenta o peso do cacho, aumentando o número de cachos, o número de frutos e o seu tamanho.
- Plantas bem nutridas podem conter > 5 % de potássio na matéria seca da 3ª folha, uma concentração <3 % pode ser considerada como crítica.
O efeito do potássio (K) na produção da banana
Dose K (kg ha-1) |
Peso cacho (kg) |
N.º de pencas/cacho |
N.º de frutos/penca |
Comprimento do fruto (cm) |
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0 | 15,9 | 7,5 | 15,2 | 18,5 |
125 | 33,1 | 8,1 | 16,0 | 19,3 |
375 | 35,8 | 8,9 | 15,7 | 19,9 |
625 | 38,7 | 9,2 | 17,8 | 20,2 |
(Fonte PPI)
Magnésio
- O nutriente magnésio é necessário para o desenvolvimento dos caules e das folhas, bem como para a síntese e acumulação de hidratos de carbono.
- Para garantir rendimentos máximos, deve haver um nível mínimo de 0,3 % Mg na matéria seca das folhas. O fornecimento de Mg pode ser aumentado utilizando apenas formas solúveis em água e obtendo uma excelente relação de catiões no solo.
- A relação ideal entre magnésio e potássio deveria ser de 1:4 em solos arenosos e 1:2 em solos argilosos.
Relação | Valor |
---|---|
Ca : Mg | 3,5 - 4 |
Ca : K | 17 - 25 |
Mg : K | 8 - 15 |
(Ca + Mg) : K | 20 - 30 |
Enxofre – melhorar a eficiência do uso do nitrogénio
- É necessário enxofre de forma adequada para acompanhar o nitrogénio na síntese das proteínas e dos hidratos de carbono. Ao fornecer enxofre (S), a absorção e assimilação de qualquer nitrogénio aplicado são maximizadas, melhorando assim a eficácia da utilização do nitrogénio (N).
- A banana é geralmente cultivada em zonas tropicais húmidas com uma precipitação anual tipicamente alta e solos de drenagem rápida. Como o enxofre é encontrado predominantemente no sulfato na forma de anião (SO4), que se lixivia facilmente nessas condições, é necessário um fornecimento regular para maximizar a produtividade.
- Em muitos solos, uma necessidade de S na cultura é suplementada por uma fonte natural proveniente da matéria orgânica, mas como os solos tropicais são tipicamente pobres em matéria orgânica, a necessidade de S excede consideravelmente o fornecimento natural. Por isso, é necessário incluir fertilizantes com enxofre no programa de fertilização.
- A concentração crítica de S nas folhas da bananeira (folha 3) é considerada de 0,23%.
- Recomendam-se fertilizantes não acidificantes uma vez que as zonas tropicais húmidas favorecem o desenvolvimento da acidez do solo. É muito difícil corrigir um problema de acidez no solo numa plantação estabelecida, uma vez que a banana é uma cultura perene, que prefere um solo com pH apenas ligeiramente ácido, entre 5,5 e 6,5.
- A ESTA Kieserite não tem qualquer influência no pH do solo, sendo por isso uma fonte de enxofre ideal para a banana.
Recomendações de fertilização
Os nutrientes aplicados à banana devem ser calculados com base no rendimento esperado e na absorção por tonelada da colheita.
Fertilizante – recomendação para produzir 10-50 t ha-1:
- 520 – 2630 kg ha-1 de MOP para garantir o fornecimento de potassa
- 68 – 336 kg ha-1 de ESTA Kieserite para garantir o fornecimento de magnésio e enxofre
- 400 – 600 kg ha-1 de ESTA Kieserite no caso de deficiência aguda
A aplicação deverá ser em intervalos parciais (12 - 25) para evitar uma alta acumulação de Cl no solo a curto prazo pela aplicação de MOP e para reduzir as perdas durante períodos de alta precipitação.